کیک پیتزا

 

به نام خدا 

سلام دوستان

امروز براتون کیک پیتزا گذاشتم .فقط بگم خیلی خوشمزس.

مواد لازم :

تخم مرغ                                                    ۲ عدد

روغن مایع                                                 یک چهارم پیمانه

ماست                                                       یک دوم پیمانه

آرد                                                            یک و یک دوم پیمانه

بکینگ پودر                                                یک قاشق سوپخوری سر صاف

سوسیس - کالباس - مایع ماکارونی            از هر کدام به اندازه دلخواه

فلقل دلمه ای خرد شده                             یک دوم پیمانه

گوجه فرنگی خرد شده                              یک دوم پیمانه

قارچ                                                          نصف پیمانه

گشنیزو جعفری خرد شده                           دو قاشق سوپخوری

پنیر پیتزا                                                     نصف پیمانه

ذرت آب پز                                                  نصف پیمانه

طرز تهیه :

ابتدا تخم مرغ ها را با روغن مایع همزده .بکینگ پودر را با ماست مخلوط کرده حدود دو دقیقه که ماند و پف کرد به تخم مرغها اضافه کرده و با همزن میزنیم سپس آرد را در دو مرحله اضافه کرده و همزده سپس از موادی که در مواد لازم ذکر کردیم بنا به ذائقه خودتان هر کدام را که دوست دارید اضافه کرده و همزده نباید مواد خیلی سفت شود .

سپس دو سوم قالب مورد نظر را از مواد پر کرده و در فر با درجه ۱۸۰ سانتی گراد گذاشته ( حدودا ۳۰ دقیقه ) تا روی مواد طلائی شود .

نکته: اگر قالبتان تفلون نبود حتما چرب کرده و آرد بپاشید.

می توانید از کاغذ روغنی نیز استفاده کنید.

 

tfl89ynzjmyqv085u5s.jpg

   

0eiehcrs0mc3qrf8dgm.jpg

    

1httrdlvb8q2oisev8.jpg

     

55p0qzy9dt1b07gq2dma.jpg

 نوش جان

مافین رنگین کمانی

 به نام خدا  

 

 سلام دوستای گلم .

برای این پست مافین رنگین کمانی براتون آماده کردم .

مواد لازم برای ۱۸ مافین:

تخم مرغ                          ۲ عدد

شکر                                سه چهارم پیمانه

روغن مایع                        یک چهارم پیمانه

ماست                             یک دوم پیمانه

آرد                                   ۱ پیمانه

بکینگ پودر                       ۱ قاشق چایخوری

وانیل یا اسانس دلخواه      یک هشتم قاشق چایخوری

طرز تهیه:

ابتدا تخم مرغ را کاملا همزده بعد شکر را اضافه می کنیم سپس روغن مایع را اضافه کرده همزده بعد ماست و اسانس را اضافه کرده و در آخر آرد و بکینگ پودر را که با هم مخلوط کرده و الک کرده(۳ بار) در دو مرحله به این مواد اضافه کرده و هم می زنیم .سپس مانند شکل زیر از مایع کیک به میزانی که می خواهیم با رنگ های مجاز خوراکی رنگ کرده .

y30q9onnthypnhy49xx.jpg

 

8ssrpvlmkhtemxy8d9px.jpg

 در قالبهای مافین که کپسول گذاشته ایم ریخته و حدود ۳۰ دقیقه در فر از پیش گرم شده گذاشته تا مافین ها آماده شوند .

u1uu2l4h2wkyaxtvpdak.jpg

 می توانیم از خامه فرم گرفته برای تزئین روی مافین به همراه ترافل برای تزئین اضافه کنیم.

3hyw2qcz0hjf2h28406.jpg

 همچنین می توانیم از ژله های تزئینی برای روی مافین نیز استفاده کنیم .

مواد لازم برای ژله های تزئینی:

پودر آگار آگار             ۱ قاشق سوپخوری سر صاف

آب                          ۲ پیمانه

شکر                       ۱ پیمانه

طرز تهیه ژله های تزئینی:

تمامی مواد را همزده و حدود ۶ دقیقه روی گاز می گذاریم با حرارت متوسط سپس با رنگهای مجاز خوراکی رنگ کرده و در محیط بیرون از یخچال حدود ۵ دقیقه گذاشته وقتی ژله ها بسته شد قالب زده و جهت تزئین روی مافین ها استفاده میکنیم . می توانیم با خلال درون مافین فرو بکنیم.

2q1o71bmf3ft93tt090p.jpg

 

1q9pyfo3zwsp23afenr0.jpg

حتما درست کنید خوشمزه می شه.